本網訊（記者 黃慧慧）5月22日上午，西安國際會展中心茶香裊裊。在第十屆絲綢之路國際博覽會舉辦之際，安康抹茶產品正式發(fā)布亮相。

安康種茶、制茶、飲茶的歷史源遠流長，是《茶經》中“金州茶芽”的故鄉(xiāng)。發(fā)布會上，西北大學食品科學與工程學院院長岳田利在解讀中指出，安康茶有千年底蘊，兼具風味與營養(yǎng)價值，安康抹茶的推出，既是對千年茶史的傳承，更是對產業(yè)創(chuàng)新路徑的積極探索。

隨后，中國農業(yè)科學院茶葉研究所原副所長魯成銀發(fā)布了安康抹茶鑒定結果。“安康抹茶品質優(yōu)、安全性好，是一杯生態(tài)茶、科技茶、健康茶，更是一杯承載希望的‘產業(yè)金茶’，它必將有力支撐安康茶產業(yè)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕?！彼脑挼莱隽税部的ú璧钠焚|底氣。

會上，平利縣政府介紹了抹茶產業(yè)基地及產業(yè)發(fā)展情況，作為安康抹茶產業(yè)的核心實施區(qū)，目前，當地已建成智能化碾茶生產線2條，培育抹茶基地2056畝。種植端畝產鮮葉1000公斤，鮮葉收入6000至7000元，比傳統(tǒng)種植增收50%以上。經專業(yè)機構檢測，基地水樣、土樣、茶樣530項指標全部達到歐盟標準。

基于這樣的產業(yè)基礎，本次和平利縣茶企進行合作簽約的西域美農負責人表示，將把安康抹茶從“茶園里的好原料”變成消費者手里的好產品，開發(fā)抹茶拿鐵、抹茶酸奶、抹茶冰激凌等系列食品，通過電商渠道推向全國市場，打造“東方綠色咖啡”。按照規(guī)劃，平利縣3年內將建成10條碾茶產線、2條抹茶產線，目標是打造全國硒地抹茶第一縣。

目前，“安康富硒茶”區(qū)域公用品牌價值已達57.19億元，穩(wěn)居陜西第一、全國第19位，產品遠銷全球12個國家和地區(qū)。下一步我市將持續(xù)強化科技賦能、完善標準體系，推動安康抹茶向高端化、品牌化邁進。

責編：徐思敏

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