記者 張昊 雷文靜

這個(gè)“五一”假期，嵐皋縣才子溝火爆出圈。村級(jí)公路沿線(xiàn)，11家農(nóng)家樂(lè)、1個(gè)游樂(lè)場(chǎng)，5天綜合收入超過(guò)30萬(wàn)元。

“西安、重慶、湖北、漢中、商洛的車(chē)一輛挨著一輛。辣子雞、豆腐宴、火鍋店，家家滿(mǎn)員，還有不少客人排隊(duì)……”說(shuō)起“五一”假期的熱鬧場(chǎng)景，嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)四坪社區(qū)黨支部書(shū)記廖金平那被太陽(yáng)曬得泛紅的臉上笑開(kāi)了花。

才子溝游客井噴，不僅讓廖金平感到意外，也讓溝里很多農(nóng)戶(hù)感到驚喜。

廖光艷就是其中之一。她在這條溝里做了多年的柴火豆腐，因?yàn)槲兜兰冋?，深受消費(fèi)者青睞。2024年，鎮(zhèn)、社區(qū)干部多次上門(mén)，引導(dǎo)她發(fā)展農(nóng)家樂(lè)。廖光艷曾對(duì)社區(qū)干部說(shuō)：“我豆腐做得好好的，哪有時(shí)間去經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)？”

廖光艷拒絕，不只是沒(méi)有時(shí)間，還有另一個(gè)顧慮——路不好。

“以前這兒就是個(gè)垃圾溝，污水橫流，連條像樣的路都沒(méi)有?！绷喂馄G指著門(mén)前潺潺的溪流回憶說(shuō)，“當(dāng)時(shí)就害怕折騰不出啥名堂。豆腐打好，運(yùn)進(jìn)城了才敢翻出來(lái)，就怕在路上顛散了。這樣的條件開(kāi)農(nóng)家樂(lè)，哪里來(lái)的客人哦？”

正如廖光艷所說(shuō)，前幾年，才子溝的年輕人大多外出務(wù)工，溝里只剩下老人和孩子。眼望著幾公里外的縣城年年有變化，溝里卻年年老樣子。年輕人過(guò)年回來(lái)，待不過(guò)正月初八，就又出門(mén)了。

才子溝地理位置優(yōu)越，不能讓大家守著“金飯碗”走不出好路子。2025年，城關(guān)鎮(zhèn)組織社區(qū)干部、群眾代表外出考察——去柞水體驗(yàn)民宿，去重慶學(xué)做火鍋，去“客路故鄉(xiāng)”觀摩庭院經(jīng)濟(jì)。

考察結(jié)束后，鎮(zhèn)、社區(qū)干部迅速行動(dòng)，5次在才子溝召開(kāi)院落會(huì)，為群眾算經(jīng)濟(jì)賬：投入多少、補(bǔ)貼多少、一年能掙多少。分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)辦公，鎮(zhèn)黨委把黨委會(huì)開(kāi)到了建設(shè)工地。

最讓村民服氣的是“讓地”：為修綠化帶，村民主動(dòng)讓出宅基地、菜園地一米?！叭ヅ钊R島看了，人家環(huán)境那么好，咱不能拖后腿?！贝迕駛冋f(shuō)。

改造從“拆違建、清四亂”開(kāi)始，280車(chē)?yán)笆\(yùn)出溝，21戶(hù)農(nóng)戶(hù)房屋按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)改造，2公里村道鋪成瀝青路，900米河道砌成生態(tài)河堤。家家門(mén)口掛燈籠，戶(hù)戶(hù)院角栽牡丹。

“在改造的過(guò)程中，我們不搞千篇一律，讓每家都獨(dú)具特色?！绷谓鹌秸f(shuō)。

變化讓村民自己都吃驚。以前傾倒垃圾的河溝，如今修了滾水壩、淺灘步道，夜晚燈光亮起，水霧噴涌如仙境。在外打工的年輕人春節(jié)回來(lái)，以為走錯(cuò)了地方。

光有風(fēng)景不夠，還得有“錢(qián)景”。城關(guān)鎮(zhèn)的思路是號(hào)召村民發(fā)展“小而美、專(zhuān)而精”的業(yè)態(tài)，不貪大求全，專(zhuān)攻近郊休閑。

第一家開(kāi)業(yè)的是“鳳香硒寨”農(nóng)家樂(lè)，主打菜品是辣子雞。業(yè)主吳再新之前在嵐皋縣城開(kāi)飯店做辣子雞。四坪社區(qū)黨支部委員徐方明為帶動(dòng)村民發(fā)展業(yè)態(tài)，騰出自家房子，以免收兩年房租、水費(fèi)的優(yōu)厚條件，將吳再新從縣城招引過(guò)來(lái)?！?025年6月10日農(nóng)家樂(lè)開(kāi)業(yè)后，憑借可口的辣子雞，節(jié)假日日均收入4000元，比原來(lái)強(qiáng)多了?！眳窃傩抡f(shuō)。

第二家，廖光艷的“豆香居”農(nóng)家樂(lè)開(kāi)業(yè)，主打柴火豆腐。開(kāi)鍋磨漿、鹵水點(diǎn)豆腐，游客親眼看著做?！捌骄惶炷芡瑫r(shí)接待五六桌，有時(shí)候還接過(guò)10桌?！绷喂馄G笑得合不攏嘴。

隨后，“才子火鍋”開(kāi)業(yè)。業(yè)主把店開(kāi)在溪邊，他說(shuō)：“火鍋要接地氣，更要接山水靈氣。”食材都是溝里產(chǎn)的竹筍、高山洋芋、散養(yǎng)土雞。一開(kāi)業(yè)就火了，節(jié)假日排長(zhǎng)隊(duì)。

辣子雞、豆腐宴、火鍋、夜市、烤串，11家農(nóng)家樂(lè)各具特色，但有個(gè)共同點(diǎn)：食材本地化、口味地道化。為防止同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，社區(qū)每月組織召開(kāi)院落會(huì)，誰(shuí)家上新菜、誰(shuí)家搞促銷(xiāo)，互通有無(wú)。

為實(shí)現(xiàn)“全齡覆蓋”，城關(guān)鎮(zhèn)引導(dǎo)社區(qū)投入部分資金，撬動(dòng)投資商在溝里建起室外兒童游樂(lè)場(chǎng)。彩虹滑道、蹦蹦床、探險(xiǎn)穿梭等設(shè)施一應(yīng)俱全，節(jié)假日日均吸引500戶(hù)家庭帶小朋友游玩。山坡上是枇杷園、牡丹芍藥園，老人可以賞花散步。年輕人則愛(ài)晚上來(lái)，欣賞噴霧景觀、燈光秀，體驗(yàn)“擼串、火鍋、小啤酒”的樂(lè)趣。

隨著才子溝的紅火，最讓干部感到欣慰的是群眾心態(tài)有了變化?！耙郧按蠹叶际歉鲯唛T(mén)前雪，現(xiàn)在主動(dòng)攬客、互相推薦?；疱伒杲o隔壁豆腐店拉客，豆腐店給游客免費(fèi)送豆?jié){。‘吃得舒心，玩得順心’成了溝里的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，游客投訴率至今為零?！绷谓鹌秸f(shuō)。

才子溝原來(lái)叫寨子溝。如今，隨著沉睡的資源被喚醒，群眾心中的熱情被點(diǎn)燃。溝變了，溝里的人也變了，連溝的名字都慢慢叫成了“才子溝”。問(wèn)及緣由，城關(guān)鎮(zhèn)黨委書(shū)記黃仁勇笑著說(shuō)：“2025年溝里考了8個(gè)大學(xué)生，都是一本……”

責(zé)編：殷婷

一審：殷婷

二審：趙漪湉

三審：田丕